Weingut Peter Lauer - Alt Scheidt Riesling feinherb 2023 Gutschein Die autochthone Rebsorte Apuliens wird

Die autochthone Rebsorte Apuliens wird nur auf wenigen Weinbergen überhaupt angebaut und dazu selten reinsortig ausgebaut

wovon 40% neu sind und 60% bereits in Zweitnutzung

um die primäre Frucht ins Glas zu bekommen

so dass ein großer Teil der täglichen Arbeit immer noch manuell geschieht

Die Trauben für diesen Saar Riesling stammen aus verschiedenen Lagen der Region

Weingut Peter Lauer - Alt Scheidt Riesling feinherb 2023 Gutschein Die autochthone Rebsorte Apuliens wirdDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr fr Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt fr eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Eine Ausnahme bildet hier die Alt Scheidt, die als klassischer Saar Riesling abgefllt wird. Die Trauben fr