Quinta do noval Vintage Port Nacional 2022 Pontet Canet Pauillac

Quinta do noval Vintage Port Nacional 2022 Pontet Canet PauillacDer Quinta do Noval Vintage Port Nacional 2022 ist eine rare Ikone aus dem Douro: kraftvoll, detailliert und doch von einer fast schwerelosen Eleganz, wie man sie nur bei Noval findet. Er stammt aus ungepfropften Reben (nicht pr phylloxera) und einer traditionellen Field Blend zweier Parzellen mit Touriga Franca, Tinto Co, Touriga Nacional, Souso (ca. 15%) und Tinta Roriz in Granit Lagares gekeltert und 18 Monate in alten Fssern gereift. Mit nur 1.

Neben Chianti Classico

aber edlen Rabajà-Tanninen

Diese Jahrhunderte alte Methode der Vinifizierung bewahrt die naturgegebenen Aromen der Albana-Traube und sorgt für einen unverfälschten

5 L) ist eine der großen Sangiovese-Ikonen Italiens – elegant

wird aber mit weiteren Jahren bis 2040 noch an Tiefe gewinnen

im Alter behutsam karaffieren

klar mineralisch und von kühler Würze getragen

Der Kalk & Stein Bio 2021 passt hervorragend zu feinen Speisen von gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten

um seine volle Frische zu erleben

Zu diesem Zweck wurden in allen Entwicklungsphasen die anspruchsvollsten Entscheidungen getroffen

ist diese Zurückhaltung entscheidend

während subtile Anklänge von Mokka und Tabak für Tiefe sorgen