Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004 Cuilleron

Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004 CuilleronMouton Rothschild 2004 aus Cabernet Sauvignon und Bordeaux zeigt die ganze Tiefe von Pauillac, mit dunkler Frucht, Wrze und nobler Struktur. ber den Wein Auf den tiefen Kies und Sandbden von Pauillac, im Herzen von Bordeaux, kommen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot besonders klar und przise zur Geltung. Die Reben profitieren von einem gut drainierenden Terroir, das in warmen Jahrgngen Spannung bewahrt und den Weinen jene

Die Mischung aus Pinot Noir

wirkt jetzt aber bereits sehr geschlossen und harmonisch

Ein geschmortes Rinderbäckchen mit Selleriepüree

Rehrücken oder Lammkarree besonders gut

In der Kombination mit dem 2021er entsteht genau das

Lavendel und Thymian

Würze und kalkgeprägte Frische zu einem markanten Rotwein aus dem Pays d'Hérault

Domaine de la Mordorée arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit dem typischen Mosaik aus galets roulés und sandig-lehmigen Böden

einige Flaschen für ein paar Jahre aufzubewahren

und die berühmten Lagen-Cuvées des Hauses wurden über Jahre mit großer Sorgfalt in Barriques ausgebaut

ausgewogen und sehr präzise gebaut

mit einer Farbe zwischen blassem Gold und grünlichem Schimmer