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Sancerre AOC Blanc „d’Antan” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Rebsorten: 54% Merlot
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Description
Rebsorten: 54% Merlot
Die Bezeichnung „Vieilles Vignes“ trifft zu: dieser Chablis entsteht aus Parzellen mit sehr alten Reben (im Schnitt 50 bis 70 Jahre alt)
Vollmundiger und sehr feinperliger Crémant d‘Alsace
An der Grenze von Saint-Julien gelegen
In der Nase Kirsche
Sancerre AOC Blanc „d’Antan” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Rebsorten: 54% Merlotweitere Weine von Domaine Henri Bourgeois Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: einjhriger Ausbau im Holzfass (25% neues Holz) Die Reben (die ltesten 1936 gepflanzt) gedeihen auf den Bourgeois Bden mit dem hchsten Silex Anteil. Fachleute scheuen sich nicht, dies als Stein Infusion zu bezeichnen. Alte Reben, uerst geringe Ertrge, schonende Pressung, Grung in ausgedienten Barriques. Wie einst (dAntan) wird der Wein weder geschnt noch filtriert.
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