2020 Opus Brut Nature Alta Allela Cava 0,75l sommelier Statt auf breite Opulenz zu

Statt auf breite Opulenz zu setzen

Trüffelbasierte Speisen – etwa Risotto mit schwarzem Trüffel oder Pasta mit Trüffelbutter – harmonieren besonders gut mit den erdigen und würzigen Noten des Weins

Schmorcharakter und feiner Würze ein natürlicher Treffer

statt den Wein mit Stilmitteln zu überformen

kalte Asche und den Saft einer knapp reifen Kirsche

2020 Opus Brut Nature Alta Allela Cava 0,75l sommelier Statt auf breite Opulenz zuDer 2020 Opus Brut Nature von Alta Alella ist ein charakterstarker Cava aus bester katalanischer Herkunft, der mit Przision, Mineralitt und feiner Perlage berzeugt. Als Lagenwein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen nahe des Mittelmeers verbindet er mediterrane Frische mit klarer Stilistik und groer Eleganz. Durch die lange Reife auf der Hefe und den Verzicht auf Dosage zeigt er besonders unverflscht, wie spannend moderner Cava sein kann.