collio cabernet sauvignon doc neblo 2023 tenuta sant helena fantinel W10-11-nebbiolo si abbina a crostacei di

si abbina a crostacei di ogni tipo e formaggi di media stagionatura

impiantando un vigneto di alcuni ettari già dieci anni fa

poi affiancati da sentori di pesca a polpa gialla e da richiami alle erbe aromatiche

dove la maturazione è ideale per produrre questo vino spumante

gli aromi di frutta matura e confettura si fondono con eleganti note speziate e minerali

collio cabernet sauvignon doc neblo 2023 tenuta sant helena fantinel W10-11-nebbiolo si abbina a crostacei diNel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino intenso, con qualche accenno al granato. Al naso si manifestano profumi di frutta rossa matura come more e ciliegie, alternate a sentori terziari derivanti dallaffinamento. Al palato pieno, ricco, austero, caldo, con dei tannini davvero ben lavorati. Chiude con un finale lungo. Fantinel non si smentisce mai, dando vita a un Cabernet Sauvignon in purezza elegante. Una percentuale delle uve, circa il