Bunka VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschholz Griff 165mm Sashimi Knife Am besten geeignet zum Schneiden

Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen

Messerart: Kiritsuke Bunka

Die Stadt Miki hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Messern und Tischlerwerkzeugen

Material: Nishijin-ori (Weißer Koi)

sondern auch bei ihren westlichen Äquivalenten

Bunka VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschholz Griff 165mm Sashimi Knife Am besten geeignet zum SchneidenBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka