2021 Dominique Lafon Meursault Les Narvaux Tor

2021 Dominique Lafon Meursault Les Narvaux TorDominique Lafon Meursault Les Narvaux ist ein privates Projekt des Eigentmers Winzers des berhmten Weinguts Comtes Lafon. Seit Dominique Lafon die Leitung des Familienbesitzes Comtes Lafon bernommen hat, trumt er von seinem eigenen Projekt, in dem er vollstndig biodynamische Weine herstellt. Seine Top Cuve ist Meursault Narvaux, von dem er jhrlich etwa 3. 800 bis 4. 000 Flaschen herstellt. Fr den Jahrgang 2021 war die Produktion mit 1. 600 Flaschen

Der Jahrgang 1990 wurde als Süßwein aus Bordeaux mit dem Fokus auf selektive Lese und die Konzentration der Beeren vinifiziert

aber mit feiner

Der Jahrgang 2009 zeigt sich in Pauillac oft besonders reif und großzügig

darf die Küche ruhig Substanz und etwas Röstaromatik mitbringen

Der Wein wird mit der gleichen Sorgfalt wie die anderen Weine bei Hourglass hergestellt

Syrah und Mourvèdre hier nicht als dekorative Mischung erscheinen

Der Boden auf den Teilen des Feldes

Der Wein wird nach der Méthode Traditionelle hergestellt und ruht 18 Monate auf der Hefe

Das Bouquet besteht aus komplexen roten und dunklen Beeren

Der Wein gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks

Im Mund reichhaltig und ausdrucksstark mit einer schönen Würzigkeit

ohne aufgesetzt zu wirken