Chardonnay 2019 Vaux um solche Skeptiker zum Schweigen
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Description
um solche Skeptiker zum Schweigen zu bringen
das Lesegut wurde im Holzbottich spontan vergoren
im Anschluss folgte der 18-monatige Ausbau auf der Feinhefe im Tonneau und Barrique-Fass
Würziger Kräuterduft und intensive dunkle Frucht bei harmonischer Säure zeigen die volle Eleganz der Rebe
wie man es sich nur wünschen kann: Ein eleganter Wein
Chardonnay 2019 Vaux um solche Skeptiker zum SchweigenAuch wenn der Name es nicht vermuten lsst: Diesem Chardonnay wurde auch eine kleine Prise Weiburgunder beigemischt, um fr noch knackigere Frucht zu sorgen. Die Trauben wurden von Hand gelesen, der Groteil des Leseguts im Stahltank ausgebaut, ein kleinerer Teil im 500l Holztonneau und nach sechsmonatigem Feinhefelager abgefllt. Feiner Schmelz, eine grandiose Abstimmung von exotischen Fruchtnoten und vitaler Sure, gekrnt von einem wundervollen Nachhall
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